Japansk kockkniv oliv Ergoforge line 16cm

Den japanska kockknivens rakare egg och mer avsmalnande blad gör den lämplig för en hackteknik rakt ned i skärbrädan snarare än en gungande rörelse. Kompaktstorleken 16 cm är manövrerbar och precis – ett bra komplement till en klassisk kockkniv.

Ergoforge-serien från Sanelli är handsmidda knivar tillverkade i ett stycke – från blad till handtagets kärna – för överlägsen balans och hållbarhet. Bladet är härdat till 54–56 HRC för lång egghållning. Det ergonomiska pom-handtaget med nitar i rostfritt stål ger ett stabilt, bekövmt grepp. Tillverkad i Italien och tål diskmaskin.

• Märke: Sanelli
• Serie: Ergoforge line
• Bladlängd: 16 cm
• Material: Rostfritt stål (54–56 HRC), svart pom-handtag
• Tillverkad i Italien
• Tål diskmaskin